mangiare

30 dicembre 2015

Proteine: macronutrienti indispensabili

Lo sapete che sono state “mappate” oltre 18mila proteine facenti parte dei differenti tessuti del nostro organismo? Da questa considerazione si può evincere quanto siano importanti queste […]
30 dicembre 2015

La complessità…dei carboidrati

 I carboidrati (chiamati anche zuccheri o glucidi), spesso additati come colpevoli quando insorgono dissidi con la bilancia, rappresentano, insieme ai grassi ed alle proteine, uno dei […]
9 novembre 2015

La rubrica di Silvia – L’importanza della nutrizione nella salute dell’uomo

MANGIATE PER VIVERE O VIVETE PER MANGIARE? “Il cibo è la miglior medicina contro tutti i mali” (Ippocrate) oppure “l’uomo è ciò che mangia” (Feuerbach) sono […]
9 novembre 2015

Mangiare con gusto: cous cous freddo e tante idee per sfiziosi piatti unici

Mangiare con gusto  Una cucina sana e appetitosa, un’alimentazione bilanciata e ricca di gusto possono sembrare un sogno impossibile, invece sono realtà. Già il filosofo Feuerbach asseriva: ”Noi siamo quello che mangiamo” sta proprio qui il primo […]